更新履歴   会社概要   お問合せ     北海道近海の助宗たらを原料としてしっとりそぼろ風に、特製料理用「寿司でんぶ」を開発しました。また、自社製造の「宗谷の塩」をブレンドし、まろやかな味わいを楽しめます。魚肉の繊維が長いため、炊き上げた時、他の魚ほど細かくならず、その上魚臭が比較的少ないのが特徴です。 寿司でんぶ（天然素材）・桜でんぶ 有塩そぼろ・生炊そぼろ・生そぼろを販売 栄養成分(100g中) エネルギー 264kcal 水分 24.5ｇ たん白質 24.8ｇ 脂質 1.5ｇ 炭水化物 35.1ｇ 灰分 11.1ｇ ナトリウム 1500mg 食塩相当量 3.8   【寿司でんぶの製造工程】 冷凍すけそうたら解凍→煮熱→骨・皮選別→圧搾→加熱・攪拌乾燥→調味攪拌→乾燥→ 小骨除去（風力分離装置）→金属除去装置→調味加工（真空釜で98℃20分）→冷却→ 品質確認→袋詰（自動包装計量機）→金属検知機・ウェイトチェッカー→箱詰

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